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Oct 06, 2023

El precio promedio del vino de Napa Valley ahora supera los $ 100 por botella

¿Está Napa Valley empezando a quedar fuera del mercado? Después de leer la Encuesta directa al consumidor 2023 de Silicon Valley Bank publicada recientemente, uno podría estar justificado hacer la pregunta. El

¿Está Napa Valley empezando a quedar fuera del mercado? Después de leer la Encuesta directa al consumidor 2023 de Silicon Valley Bank publicada recientemente, uno podría estar justificado hacer la pregunta. El precio promedio de una botella de vino del condado de Napa ha alcanzado ahora los 108 dólares (107,79 dólares para ser exactos), según la encuesta. Esto es casi el doble del precio promedio de una botella de vino de Sonoma, 57,26 dólares. Después de estas dos regiones, hay un grupo de regiones vinícolas que se sitúan un poco por encima de la marca de los 50 dólares, aunque no en el orden que uno podría esperar (en orden de precios decrecientes a continuación):

En el extremo inferior de la escala, tenemos “otra California” a $35 y Virginia a $32. Y finalmente, el resto de Estados Unidos a 26 dólares, menos de una cuarta parte de los precios de Napa.

Una cata de vinos en una sala de catas de una bodega, copyright BKWine Photography

Pero tal vez habría que tener cuidado de no interpretar estas cifras demasiado literalmente. Se basan en una encuesta realizada a un total de 332 encuestados (bodegas), una cuarta parte de los cuales se encuentran en Napa. Pero incluso si no es estadísticamente rígido para todos los vinos y todas las bodegas, muestra claramente que Napa está muy por delante de todos los demás. Cuando se trata de precio.

Algunas cosas me sorprenden, como observador internacional, acerca de estas cifras. En primer lugar, por supuesto, el precio medio excepcionalmente alto de los vinos de Napa. No se me ocurre ninguna otra región vinícola del mundo que alcance un precio medio de ese nivel.

La otra cosa destacable es el nivel general de precios en todas las regiones de EE. UU. Los vinos americanos, al parecer, son caros. Incluso la categoría más baja, “otros EE. UU.”, tiene un precio promedio de 26,08 dólares. Pocas regiones vitivinícolas en otros países se acercarían siquiera a ese nivel en el mercado interno. Se puede entender que el vino estadounidense tuviera dificultades en los mercados de exportación.

También parece, sorprendentemente, que Oregón y Washington, dos regiones vitivinícolas con una larga tradición de vinos premium y con reputación internacional, hayan sido superadas por Paso Robles y Santa Bárbara.

Dos personas degustando en la sala de catas de una bodega, copyright BKWine Photography

La encuesta se centra en todos los aspectos de las ventas directas al consumidor, y un canal DTC importante son las visitas a bodegas o, como suele denominarse en EE. UU. (y en este informe), “sala de degustación”. Las visitas a las salas de degustación disminuyeron significativamente durante los años de la covid, pero el cambio más dramático desde que comenzó la pandemia es el paso de “sin cita previa” (sin cita previa) a “con cita previa”. Aquí también destaca Napa, seguida en cierta medida por Sonoma. Más del 60% de las bodegas de Napa no aceptan visitas sin cita previa; hay que reservar con antelación. En Sonoma, la cifra es casi el 50%. Las otras regiones están mucho más abiertas a los visitantes sin reserva previa.

Hubo un tiempo en el que se podía ir a una bodega o a una sala de degustación y pagar sólo una tarifa nominal o incluso nada en absoluto. Este ya no es el caso, al menos no en Estados Unidos. (Todavía es bastante común en algunas regiones de Europa). Aquí nuevamente destaca Napa, que es, con diferencia, la más cara. Según la encuesta de SVB, la tarifa promedio de degustación para una degustación “reserva” (premium) en Napa es de $128 (o para una degustación estándar, “sólo” $81). Desde una perspectiva internacional, se trata de un nivel de precios extraordinario, casi inaudito. No puedo evitar preguntarme si los visitantes sienten que obtienen una buena relación calidad-precio con estas tarifas de degustación.

Le sigue Sonoma con una tarifa de degustación de reserva promedio de $72 y la estándar a $38 comparativamente asequible. Para las demás regiones, la tarifa de reserva oscila entre $20 y $61, y la estándar entre $14 y $34.

La encuesta no toca el tema de lo que está incluido en la tarifa. En muchas otras partes del mundo, una visita a una bodega suele incluir tanto una degustación como una visita a la bodega y quizás incluso a los viñedos. En muchas regiones europeas, también tendrás muchas posibilidades de conocer al enólogo o al propietario, quien incluso podría realizar la cata y mostrarte los alrededores.

Una mesa puesta para una degustación en una sala de degustación de una bodega, copyright BKWine Photography

Si Napa recauda la mayor cantidad de dinero por las degustaciones, lo mismo ocurre con las compras en la sala de degustaciones, las botellas que los visitantes se llevan a casa. Aquí, la brecha entre Napa y todos los demás es aún mayor, con Sonoma en un distante segundo lugar. La canasta de compras promedio en la sala de degustación de una bodega de Napa es de casi $500 ($487,87) en 2022, aproximadamente un aumento del 50% con respecto al año anterior (2021). Sonoma cuesta $ 235 y la mayoría de las otras regiones cuestan alrededor de $ 160. Está claro que puede resultar rentable vender el vino en la puerta de la bodega.

El enoturismo, los viajeros que vienen a visitar los viñedos o las salas de degustación, se ha convertido en un gran negocio en Napa y, en cierta medida, también en otras regiones. Con más de mil visitantes mensuales en Napa, una bodega promedio genera ingresos sustanciales de los enoturistas visitantes.

Napa se ha convertido en un éxito asombroso en la escena vitivinícola estadounidense, tanto para la venta de vino como para el enoturismo. Sólo cabe esperar que los consumidores sientan que obtienen una buena relación calidad-precio.

Puede encontrar más detalles sobre las ventas directas de vino al consumidor en EE. UU. en el informe de la encuesta de SVB aquí.

—Por Karlsson