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Nov 26, 2023

Reseña: Laphroaig Friendship 2023 es un sorbo de verano ahumado con Pep

Recientemente he estado pensando mucho en las muchas formas de disfrutar el whisky escocés con turba, un estilo que a menudo se relega a beber en climas fríos, durante los meses de verano. Solo o en cóctel, lo cierto es que

Recientemente he estado pensando mucho en las muchas formas de disfrutar el whisky escocés con turba, un estilo que a menudo se relega a beber en climas fríos, durante los meses de verano. Solo o en cóctel, el hecho es que los single malts ahumados saben bastante bien cuando hace calor. Y ahora hay otra razón para disfrutar de un trago de turba, incluso durante una ola de calor: el nuevo Laphroaig Càirdeas 2023.

Càirdeas es un whisky de edición limitada anual creado para los Amigos de Laphroaig, pero puedes conseguir una botella incluso si eres un conocido casual. Laphroaig es uno de los nombres más familiares en el mundo del whisky escocés con turba, una destilería de Islay propiedad de Beam Suntory que luce con orgullo sus notas de sabor dudosamente positivas como una insignia de honor: yodo, fuego de neumáticos, solución salina y ceniza ardiente son algunos de los que vienen a mente. Si eres fanático del whisky escocés fuertemente ahumado, lo más probable es que seas fanático de esta destilería. La expresión de hace 10 años es el ancla de la gama y se puede encontrar en cualquier bar o licorería del país, y por una buena razón, ya que se trata de un whisky de pura malta confiable y de alta calidad. Pero los lanzamientos especiales son donde realmente brilla el potencial artesanal y de sabor de la destilería, como es el caso de la siempre cambiante línea Càirdeas.

El lanzamiento de este año supone un cambio marcado con respecto al clásico Laphroaig, que se envejece exclusivamente en barricas de bourbon. Los sabores de vainilla, roble y cítricos que capta complementan bastante bien la naturaleza ahumada del whisky. Pero el Càirdeas 2023 lleva las cosas en una dirección diferente: tres cuartas partes del whisky de la botella se añejó en barricas de madeira de segundo llenado, un vino dulce portugués similar al oporto. El último cuarto se maduró en barricas de oporto de primer llenado y, según la marca, la mayoría eran barricas de oporto blanco, un estilo menos común de este vino fortificado que a veces es más seco que el oporto rubí o leonado.

El resultado de combinar estos dos tipos de barrica es un fantástico single malt que realmente aporta una nueva perspectiva al paladar de Laphroaig sin perder por completo el hilo conductor. Esas notas clásicas de turba están, por supuesto, al frente y al centro, aunque un poco apagadas en la nariz. El paladar explota con una encantadora dosis de frutas dulces y especias, junto con un poco de crema de vainilla, ralladura de limón y jugo de naranja. Esas notas especiadas y cítricas realmente definen este whisky, lo que lo convierte en un sorbo más ligero y animado de lo que cabría esperar. Y luego está esa explosión de fuego que arde con yodo y algas al final; simplemente no sería Laphroaig sin eso.

Si eres fanático del Laphroaig, o del whisky escocés de Islay con turba en general, esta es una botella que debes buscar y está disponible para comprar en ReserveBar con un precio ligeramente superior a su SRP de $ 99. Claro, ha habido una pequeña ola de calor recientemente, pero tal vez por eso es el momento perfecto para disfrutar de un sorbo de este single malt ahumado.

Cada semana, Jonah Flicker prueba los whiskies más interesantes y de moda del mundo. Vuelva a consultar cada viernes para conocer su última reseña.