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Sep 17, 2023

Cultura: 12 de los mejores hoteles del mundo para los amantes del whisky

Viajes culturales Durante las últimas tres semanas, mi carrera como escritora de bebidas me ha llevado desde mi base de operaciones en Los Ángeles a Napa y Sonoma, luego a Dallas antes de regresar a Los Ángeles. Entonces yo

Viajes culturales

Durante las últimas tres semanas, mi carrera como escritora de bebidas me ha llevado desde mi base de operaciones en Los Ángeles a Napa y Sonoma, luego a Dallas antes de regresar a Los Ángeles. Luego volví a la marcha, dirigiéndome a Colorado antes de dirigirme a Nueva Jersey y ahora a Monterey en California. En cada lugar, bebí, di vueltas y escupí whisky, vino y tequila, además de muchos cócteles. Este año se ha marcado un récord de viajes; Además de los destinos mencionados anteriormente, también he visitado Nueva York, Nueva Orleans, Irlanda, Escocia, Londres, España, Portugal, Italia, México, Kentucky, Tennessee y más.

Cuando pasas día tras día viajando y probando diversas bebidas, empiezas a tener una idea de lo que todavía te entusiasma, ya sea una botella especial de whisky o un hotel increíblemente lujoso. En mi opinión, algunas de las mejores experiencias de viaje combinan las dos.

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Los hoteles de todo el mundo, y me refiero a aquellos suntuosos y lujosos que te hacen sentir como la realeza, han comenzado a acumular colecciones de antiguos whiskys de pura destilación triple; raros whiskies irlandeses bidestilados; y el tipo de bourbon del que todos tus amigos hablan, pero que parece que nunca consiguen conseguir.

Si esto le parece interesante, estos hoteles definitivamente deberían estar en su lista de deseos para beber.

Edinburgh, Escocia

Con su ubicación privilegiada en el corazón de Edimburgo, el majestuoso Balmoral Hotel es el lugar perfecto para comenzar cualquier recorrido por Escocia, especialmente para los obsesivos del whisky (o en este caso, el whisky). El hotel abrió sus puertas en 1902 y ofrece 167 habitaciones que han acogido a algunos de los nombres más famosos del mundo. Es comúnmente conocido como el lugar donde la autora JK Rowling terminó de escribir la serie de Harry Potter.

El Balmoral cuenta con tres restaurantes y tres bares, incluido el bar de whisky de clase mundial, Scotch. Con más de 500 variedades de whisky guardadas en el gabinete de whisky hecho a mano con paneles de roble del establecimiento, hay mucho que explorar. Durante la experiencia del whisky, los invitados pueden elegir sus propias botellas o confiar en el conocimiento de los Embajadores del Whisky del bar para que los lleven a una degustación personalizada.

Elija entre una muestra de cinco whiskies de toda Escocia o cuatro whiskies que los embajadores encuentren particularmente interesantes. Otra opción: cuatro sorbos de botellas raras de edición limitada, como una Port Ellen de 1979 (la destilería cerró en 1983 y aún no ha reabierto) o una Glenlivet de 1943 que maduró en una barrica de jerez de primer llenado durante medio siglo. .

Auchterarder, Escocia

A unas 45 millas al norte de Edimburgo se encuentra el suntuoso Gleneagles Hotel. La propiedad cuenta con paseos a caballo, canchas de tenis, tiro al plato, cetrería e incluso tres campos de golf con nivel de torneo. Pero el aspecto más impresionante del hotel de 232 habitaciones es su variedad de restaurantes y bares decadentes.

Los amantes del whisky que quieran probar algunos de sus 300 whiskies deben dirigirse a The Century Bar, que presenta una serie de vuelos de whisky hechos para cada ocasión. Los vuelos varían desde el introductorio First of Many (Singleton 15Y, Glenfarclas 15Y, Talisker 10Y) hasta el súper turboso A Taste of the Wild (Lagavulin Distillers Edition, Octomore, Ardbeg Uigedail) y vuelos centrados en destilerías individuales, como Macallan o Dalmore. Aquellos que busquen bebidas muy raras pueden estar interesados ​​en el Dalmore Constellation 1969 (£ 3200 por trago) o el Glenfarclas Coronation 1953 (£ 2000 por trago).

Braemar, Escocia

El Fife Arms se encuentra en medio del Parque Nacional Cairngorms, lo que lo convierte en un excelente lugar para pasar la noche para los amantes del aire libre que disfrutan de unas copas de whisky. Las experiencias del hotel incluyen pesca, caminatas y paseos a caballo, además de golf en el cercano Braemar Golf Club y visitas a la cercana Destilería Royal Lochnagar para probar whisky escocés. Royal Lochnagar, la destilería de whisky más pequeña de las propiedades de Diageo, es conocida por su delicado whisky que ofrece notas de fruta y caramelo ligero. Si bien sus destiladores elaboran sus propios whiskys de pura malta de 12 años, 16 años y Reserva Seleccionada, la marca es mejor conocida por producir el whisky utilizado en Johnny Walker Blue and Black.

Hablando de whisky, a solo un corto viaje desde el hotel, los huéspedes pueden organizar un taller de maridaje de whisky y comida poco común con la escritora de viajes y gastronomía Ghillie Basan. También pueden pasar por el Bertie's Whiskey Bar del hotel, inspirado en el rey Eduardo VII, que el diseñador Russell Sage describe como una “tienda de alquimista, con estantes repletos de tinturas y una biblioteca de botellas de whisky bellamente iluminadas, que a su vez arrojan un brillo ámbar alrededor del habitación y sus invitados”. En total, la barra cuenta con 365 whiskies ordenados por perfil de sabor. Elija entre opciones fragantes, afrutadas, ricas y ahumadas.

Ayrshire, Escocia

Probablemente no haya mejor lugar para jugar una partida de golf y disfrutar de un trago de whisky que Escocia, y eso se duplica en Dundonald Links. El complejo ofrece 18 alojamientos de lujo, incluidas opciones de dos, cuatro o seis habitaciones.

Lo que realmente destaca, sin embargo, es The Whiskey Room, donde las botellas se alinean en las paredes y las lámparas de bronce translúcidas cuelgan del techo. Dundonald trabajó con el destacado consultor de whisky Blair Bowman para seleccionar las selecciones. Las opciones incluyen una combinación de embotellados conocidos junto con una variedad de gemas escondidas. Con más de 100 whiskies diferentes entre los que elegir, los huéspedes y visitantes pueden organizar degustaciones de tragos icónicos como Glenfarclas 30 años o Highland Park 40 años. También recomendamos probar algunas bellezas que se beben menos, como Nc'Nean o los embotelladores independientes locales North Star Spirits.

Dublín, Irlanda

Situado en el corazón palpitante de Dublín, a sólo dos minutos de las tiendas de Grafton Street, Brooks Hotel ofrece a los visitantes la oportunidad de disfrutar de lo mejor de la capital irlandesa. Las degustaciones de whisky en el Jasmine Bar son algunas de las mejores de la ciudad. El entorno sencillo hace que la sorpresa sea aún más deliciosa, mientras te subes a lo que parece ser un bar de hotel nada excepcional, con taburetes con respaldo de cuero rojo y el tipo de iluminación bajo la cual solo el whisky luce bien.

Con más de 100 whiskies de todo el mundo en su colección, el Jasmine Bar permite a los huéspedes probar ofertas individuales o probar vuelos de cinco. Los catadores también pueden aprender sobre la historia y creación de cada licor. El bar ofrece una variedad de cócteles, como un fantástico Manhattan, para aquellos que también prefieren un whisky mezclado.

Limerick, Irlanda

Incluso con su campo de golf diseñado por Tom Fazio y su restaurante Oak Room, galardonado con una estrella Michelin, lo que realmente destaca es el aprecio de Adare Manor por el whisky irlandés.

La colección de whisky Adare Manor se puede encontrar en The Tack Room e incluye más de 160 botellas de calidad excepcional procedentes de productores de Escocia, Estados Unidos, Canadá y Japón. Aquellos que quieran ampliar su conocimiento de la oferta irlandesa quedarán especialmente impresionados: los visitantes pueden optar por participar en tres experiencias diferentes de degustación de whisky, cada una de las cuales incluye cuatro whiskies irlandeses diferentes.

La degustación de An Tearrach (primavera) ofrece información sobre los cuatro estilos de whisky irlandés: monograno, monomalta, mezclado y destilado. Se incluye la oportunidad de disfrutar de uno de los whiskies más exclusivos de la destilería Midleton, junto con uno de la destilería más antigua de la isla, Bushmills. Mientras tanto, la degustación de Áth Dara (Ford of the Oak) brinda a los bebedores la oportunidad de probar cuatro whiskies irlandeses que ya no están disponibles para la compra. Finalmente, la degustación de Na Cinn Mhiotasacha (The Mythical Ones) Beyond Whiskey incluye cuatro sorbos del whisky irlandés más exclusivo de la colección del hotel. Todas son ofrendas de alambique y, según el hotel, "el epítome del whisky irlandés".

Ámsterdam, Países Bajos

Aunque el whisky no suele ser el primer capricho que te viene a la mente cuando piensas en Ámsterdam, el Waldorf Astoria puede hacerte cambiar de opinión. Este hotel de lujo, ubicado entre varios edificios del siglo XVII junto al canal, se encuentra a solo 15 minutos a pie de la plaza Dam. Lo más importante es que cuenta con uno de los bares de whisky más impresionantes de Europa: el Vault Bar.

Ubicado en el sótano del hotel histórico, este antiguo banco convertido en bar ofrece algunos de los whiskies escoceses más raros del mundo, incluidos el Dalmore 40-Year-Old Single Malt y el Port Ellen 39 Years Untold Stories. Los huéspedes también pueden probar vuelos económicos a Dalmore que ofrecen ofertas de la gama principal.

Tokio, Japón

Más famoso por ser el telón de fondo de gran parte de la película Lost in Translation de 2003, el Park Hyatt Tokyo fue el primer hotel de lujo occidental que abrió en Japón en 1994. La propiedad de 177 habitaciones cuenta con una variedad de opciones para comer y beber, incluido el icónico New York Bar y paraíso del whisky, la Sociedad.

Con sus ventanales del piso al techo que ofrecen vistas incomparables del horizonte de Tokio y una banda de jass en vivo, vale la pena visitar el bar aunque solo sea para observar a la gente pasar. Sin embargo, en cuanto a las bebidas, aquí es más que solo "la hora del sol": también hay una amplia selección de whiskies premium, cócteles y la mayor selección de vinos estadounidenses en Japón. Es fácil ver por qué ha sido el lugar favorito para beber entre los viajeros durante casi tres décadas. Para algo un poco más discreto, visite Society, que ofrece más de 100 tipos de whisky de pura malta de Escocia con la misma vista impresionante.

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Khanhongor, Mongolia

Ubicado en lo profundo del desierto de Gobi, el primer albergue ecológico de Mongolia cuenta con gers privados y lujosos (un estilo de tienda mongol hecha con fieltro) con duchas tipo lluvia, gruesas mantas de pelo de camello y muebles tallados a mano. Los huéspedes pueden disfrutar de paseos a caballo, tiro con arco y una exquisita observación de las estrellas, además de una cena de clase mundial.

Pero hay que probar uno de los mejores bares de whisky de Asia. Con whiskies de Escocia, Japón y destilerías estadounidenses, el Thirsty Camel Bar del Lodge tiene una de las colecciones de whisky más impresionantes de Asia. Piense en Pappy Van Winkle y en el raro WhistlePig. Si te atrae la idea de saborear Yamazaki, Hibiki o Orphan Barrel bajo una noche estrellada rodeado por las montañas del Atlas, este es el lugar para ti.

Louisville, Kentucky

Ubicado a lo largo del famoso Whiskey Row de Louisville, el Hotel Distil tiene una historia de whisky que se remonta a cuando era el almacén de barricas de JTS Brown & Sons. El hotel profundiza en sus raíces; Los huéspedes pueden incluso participar en un brindis nocturno por la derogación de la Prohibición a las 19:33, hora militar, que representa el año en que se derogó la Prohibición.

Si bien la ubicación del hotel es sin duda uno de los principales atractivos para los entusiastas del whisky, su restaurante también ofrece una experiencia única para los amantes del bourbon. Ubicado en el antiguo emplazamiento del almacén mayorista y las operaciones embotelladoras de JTS Brown and Sons, Oak Fired Steakhouse cuenta con una lista de bebidas espirituosas en constante cambio, así como la única parrilla de roble en Whiskey Row. Mientras tanto, The Barrel Room permite a los huéspedes disfrutar de un menú curado por un chef y bourbon servido directamente de uno de los muchos barriles que se alinean en la sala.

Como beneficio adicional, opte por la mejora del carrito de bourbon en la habitación, que cuenta con una selección de bourbons raros de destiladores como Old Forester, Angel's Envy, Weller y Willet, así como accesorios y su propio camarero de bourbon que puede dirigir una degustación. ¿Viajas con un cachorro? Como parte del programa que admite perros del hotel, Fido tiene la opción de dormir en una cama para perros hecha con un barril de bourbon hecho a mano.

Lexington (Kentucky)

Louisville no es el único lugar para disfrutar del whisky y las carreras de caballos en Kentucky. Ubicada a poca distancia de la Universidad de Kentucky y de la destilería Town Branch, Campbell House es parte del Kentucky Bourbon Trail y tiene el tipo de colección de bourbon que hará que los visitantes regresen por más.

La colección de más de 300 bourbons está disponible en el Bourbon Bar del hotel y en Rackhouse Tavern, que también ofrece una variedad de cervezas locales de barril. Para mejorar aún más las cosas, el director de bebidas espirituosas de Campbell House ha seleccionado 11 vuelos de bourbon únicos, cada uno con cuatro tragos que permiten a los visitantes probar las variedades de bourbon más finas y raras de Kentucky.

Wanship, Utah

Ubicado a solo 18 millas de Park City Mountain, el Lodge at Blue Sky es el destino perfecto para los amantes del aire libre que aman un buen trago. Hay acceso a caminatas con raquetas de nieve, yoga, paseos a caballo y caminatas excepcionales, además de experiencias de whisky de clase mundial. El hotel se encuentra en la misma propiedad que la destilería de whisky High West, lo que brinda a los visitantes fácil acceso a uno de los mejores whiskies de Estados Unidos sin tener que abandonar la comodidad de su hotel.

Mientras tanto, el bar del Blue Sky ofrece cócteles High West Whiskey personalizados, cada uno con hierbas y guarniciones cosechadas en la granja de la propiedad. También se ofrecen: algunos lanzamientos más raros de la impresionante colección de la destilería, como A Midwinter Night's Dram o el whisky Campfire, que ahora se lanza anualmente. Además, el hotel ofrece degustación de amargos semanales de cortesía.

Última actualización: 29 de agosto de 2023

Possessed NV Godess Pinot Rosé (Valle de Willamette)

DFJ Vinhos 2022 Grand'Arte Chardonnay Chardonnay (Lisboa)

DFJ Vinhos 2020 Paxis Reserva Tinto (Lisboa)

Quinta do Vale Meão 2020 Meandro Tinto (Douro)

Schweiger 2021 Estate Embotellado Chardonnay (Distrito de Spring Mountain)

Bodegas Murviedro 2018 Cebollas de Seda Viejas Bobal Bobal (Utiel-Requena)

Beckstone 2020 Cabernet Sauvignon (Horse Heaven Hills)

Revelación de Goose Ridge 2022 Rosé (Goose Gap)

Château Sainte Marguerite 2022 Fantástico Rosado (Côtes de Provence)

Maison Sainte Marguerite 2022 Symphonie Rosé (Côtes de Provence)

Daou 2022 Sauvignon Blanc (Paso Robles)

J. Lohr 2021 South Ridge Syrah (Paso Robles)

Revisión de Zenato 2019 Rojo

Zenato 2020 Alanera Rojo (Rojo Veronés)

ALDI 2021 Bear Bros. Cabernet Sauvignon (California)

ALDI 2020 Colección Exquisita Chardonnay (California)

Eternal 2019 Eternal Evolution Contacto con la piel Blanco Blanco (Valle de Columbia (WA))

Domaine de Cala 2022 Rosado (Coteaux Varois en Provence)

OTU 2022 Otuwhero Estate Sauvignon Blanc (Valle de Awatere)

Ca' del Bosco NV Cuvée Prestige 44 Extra Brut Sparkling Edition (Franciacorta)

Zenato 2017 Cresasso Corvina (Veronés)

Evening Land 2021 La Source Chardonnay (Eola-Amity Hills)

Evening Land 2021 Summum Chardonnay (Eola-Amity Hills)

Château d'Esclans 2021 Garrus Rosé (Côtes de Provence)

Esteban Martín 2019 Garnacha-Syrah-Tempranillo 6M Red (Cariñena)

Grgich Hills 2019 Selección de Miljenko Crljenak Kaštelanski cultivado en finca Zinfandel (Valle de Napa)

Grgich Hills 2018 Zinfandel cultivado en finca (Valle de Napa)

Grgich Hills 2019 Cabernet Sauvignon cultivado en finca (Valle de Napa)

Cà di Rajo NV Extra Dry Glera (Prosecco Treviso)

Cà di Rajo 2021 Millesimato Rosé Brut Espumoso (Prosecco Treviso)

Château Doyac 2020 Cru Bourgeois (Alto Médoc)

Collina San Ponzio 2019 Fossati Nebbiolo (Barolo)

Rufus Stone Cabernet Sauvignon 2020 de Tyrrell (río Margaret)

Semillón 2022 de Tyrrell (Hunter Valley)

Château Vignelaure 2022 Rosado (Coteaux d'Aix-en-Provence)

Monteabellón 2021 5 Meses en Barrica Tempranillo (Ribera del Duero)

Dominio de Atauta 2019 La Celestina Crianza Tinto Fino (Ribera del Duero)

Bodegas Luzón 2019 Alma de Luzón Monastrell-Syrah (Jumilla)

Inurrieta 2021 Norte Roble Tinto (Navarra)

Virtus 2019 El Sueco Tempranillo (Ribera del Duero)

Viñas Murillo 2021 Chapirete Prefiloxerico Verdejo Verdejo (Rueda)

Casa Natal 2020 Reserva Malbec (Mendoza)

Sanford 2020 La Rinconada Viñedo Chardonnay (Sta. Rita Hills)

Browne Family Vineyards 2020 Proyecto Forestal Rojo (Valle de Columbia (WA))

Browne Family Vineyards 2022 Bitner Estate Garnacha Rosada (Valle de Columbia (WA))

Sartori 2015 Corte Brá Tinto (Amarone della Valpolicella)

Sartori 2016 Reius Tinto (Amarone della Valpolicella Classico)

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